Power quinoa breakfast!

Quinoa-ontbijt met banaan en walnoot

 

Ingrediënten 

1 persoon

• gekookte quinoa (een gekleurd Ikea bekertje vol)
• 1 banaan in stukjes
• 1 klein handje walnoten
• 1 scheutje (plantaardige) melk
• kaneel naar smaak
• honing (optioneel)
• 1 koffielepel kokosolie (naar wens)

 

Bereiding

1. Doe de gekookte quinoa met een scheutje melk in een pannetje, en verwarm tot het kookt. Kook het zachtjes door, tot het een beetje een papje wordt.
2. Voeg de helft van de banaan en de kaneel tot, en kook kort even meen. Wanneer je van wat extra vet houdt, kun je nog wat kokosolie (of boter) toevoegen
3. Schenk de pap in een schaaltje en garneer met de rest van de banaan en de walnoten.

 

Eet smakelijk!

 

Vindt u dit artikel leuk?
Deel het op social media!